Cette Ale est une blonde à haute fermentation, un assemblage spécifique de trois houblons lui confère son goût atypique.
> Oeil : Dorée, mousse généreuse, peut-être trouble si on verse le dépot du fond de bouteille.
Facile à boire et rafraîchissante.
Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.
Idées d’accompagnements : Salade de mâche, formage de chèvre, fruits de mer.
Le dépôt au fond de la bouteille est naturel, il est dû à la refermentation en bouteille.
Pour cette raison, je vous conseille de conserver vos bouteilles debout pour que le dépôt reste au fond de la bouteille. Ce dépôt peut très bien se boire, c’est juste de la levure.
La levure de bière est d’ailleurs utilisée comme complément alimentaire et elle possède des effets bénéfiques sur la peau, les cheveux, les ongles, le transit…
À vous de choisir si vous préférez verser tout le contenu de la bouteille ou si vous ne servez pas le fond.
Dans le premier cas, le dernier verre servi sera très trouble et dans le deuxième cas vous pouvez, au choix, laisser le fond dans la bouteille où le boire séparément
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