Château Sainte Lucie d'Aussou, dans les Corbières Boutenac, c'est 40 ha de vignes dont 12 en Corbières Boutenac, fleuron de l'appellation.
Datant du milieu du XIXè siecle, le domaine a été crée sur le site gallo romain de Villa Mayor, les vignes sont remarquables et ce château reste encore méconnu du grand public. Mais ce domaine c'est avant tout un homme. Jean-Paul Serres, l'avocat vigneron venu de Toulouse (ou plutôt le vigneron avocat honoraire depuis le 1er janvier 2014) qui se passionne pour son travail de vigneron et pour le cru Boutenac. Jean-Paul est un teigneux, un besogneux, un battant. Il ne lâche rien, se bat jusqu'au bout et, sous sa bonhomie joviale, se cache un redoutable négociateur et une envie de partager son travail et le fruit de son labeur.
Nous sommes heureux de pouvoir commercialiser les vins de ce château, tous remarquables et de qualité constante et nous sommes heureux de pouvoir vous les faire partager.
La superficie du Domaine, d’un seul tenant, est de 53 ha dont 40 ha en nature de vignes avec 38,5 ha en production actuellement.
Une longue allée de pins maritimes conduit aux bâtiments qui sont par ailleurs entourés de deux pinèdes.
Domaine Sainte Lucie d' Aussou
Domaine Sainte Lucie d' Aussou
