Le must des couteaux en conserve . Produit super Premium
Le Navaja des estuaires galiciens est pêché dans des eaux très pures. L'huile qui apparaît à l'ouverture de la boîte, sécrétée par le couteau lui-même, montre que le coquillage a été fait dans la plénitude du produit, à son point de maturation optimal, une excellente conserve. A cette occasion nous conseillons de boire ce liquide directement avec un verre.
Lavées pour éliminer toute trace de sable, débarrassées de leur coquille allongée et mises en conserve à la main dans un nappage liquide (eau et sel). L'huile qui apparaît à l'ouverture de la boîte montre que la récolte des coquillages a été faite au maximum du produit.
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