On ramasse les pétoncles noirs dans la Ría de Arousa puis on les cuit à la vapeur. Avec la petóncle noir premium vous pouvez déguster l'essence du produit au naturel.
Les pétoncles, bien qu'ils aient une grande similitude avec le pétoncle, sont d'une autre espèce et de plus petite taille.
Les coquilles Saint-Jacques al Natural Espinaler sont sélectionnées pour leur taille et sont cuites, décortiquées et éviscérées manuellement.
Valeurs nutritionnelles
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