Les escargots de mer sont ramassés à la main un par un sur les rochers de la Méditerranée. Cuits à la vapeur et extraits de leur coquille et ils sont mis en boîte manuellement avec de l’eau claire naturelle
Nous vous recommandons de mettre la boîte une demi-heure avant de l'ouvrir au réfrigérateur et de les sortir directement de la boîte, à l'extérieur de laquelle ils s'oxydent rapidement . A accompagner de leur jus ou de sauce Espinaler
Ingrédients : Escargot de mer , eau et sel
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