Poulpes en provenance de la Méditerranée cuisinés avec de la sauce "galicienne" produit typique de la gastronomie espagnole qui jouit d’un prestige spécial. Tout le processus d’élaboration est manuel.
On choisit des poulpes en provenance de la Méditerranée. Ils sont présentés de différentes façons: coupés en morceaux et mis en boîte avec de l’huile d’olive, bouillis et mis sous vides, ou cuisinés avec de la sauce galicienne.
En plus d’être servi traditionnellement en apéritif, le poulpe est excellent accompagné de pommes de terre vapeur, de paprika doux ou épicé.
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