Caviar Ebène de France

Description du produit « Caviar Ebène de France »

Issue de l’Acipenser Baeri né et élevé sur la ferme en Aquitaine . Un caviar affiné plusieurs mois en chambre froide jusqu’à son stade optimal.

La puissance, l’équilibre, la subtilité et la persistance des arômes d’Ébène ne seront pas sans rappeler aux amateurs avertis le meilleur du caviar .

Le meilleur de la nature

Ebène est un caviar affiné (de 3 à 5 mois). Fondant, subtil, équilibré, c’est l’iode qui domine, avec des notes d’huître, d’oursin, de beurre et de noisette. Une longueur en bouche étonnante.

Ce caviar, aux saveurs plus corsées, séduira les amateurs de caviars sauvages.

Tous les caviars sont conditionnés en boites métalliques afin de les préserver de l’altération de la lumière. Des emballages isothermes ont été spécialement conçus pour transporter le caviar dans les meilleures conditions et le préserver des chocs thermiques.

Conservation : A conserver entre – 2°C et + 2°C

Conditionnement : 30 g, 50 g, 100 g. Conditionnement en boîtes métalliques, fermées sous vide

Conditionnement : 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg. Conditionnement en Boîtes Mères traditionnelles

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon, sel, E285