Tomme de brebis à la truffe

Description du produit « Tomme de brebis à la truffe »

Fromage basque

PUR BREBIS à la truffe : lait pasteurisé de brebis, 32% MG sur PF, truffe 1,6%, croûte naturelle, lysosyme d’œuf Goût typique de la truffe

Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle

Taux de matière grasse: 32 % 

Affinbage : 4 mois

Tomme de 6,5 kg

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