Tomme de chèvre au bleu

Lauburu-Zyrax Lauburu-Zyrax

Saveur typée, fruitée, sans amertume. Incroyablement fin ce chèvre persillé à la croûte fleurie (penicillium) et toujours peu salé. L'Excellence des Bleus de Chèvre…C'est qui le meilleur ? Tomme de 4,5 kg
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Description

Fromage basque

Saviez-vous qu' il existait du bleu de chèvre. Lauburu/Zyrax la fromagerie d' exception du Pays basque l' a inventé !

BLEU DE CHEVRE : lait pasteurisé de chèvre, 28% MG sur PF, croûte naturelle, lysosyme d’œuf.

Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle.

  • Affinage : 2 mois
  • Poids: 4,5 kg

Fromage en ligne

Caractéristiques

  • Poids : 4,5 kg environ
  • Livraison par ChronoFresh

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