Description du produit « Épaule entière Juviles 100% ibérique de bellota + 24 mois 5,5 kg »
Cette épaule ibérique de Juviles est séchés artisanalement et au naturel, au centre de la Alpujarra, à plus de 1.250m d’altitude au cœur du parc naturel de Sierra Nevada, salé sans nitrifiants ni conservants, juste avec du sel marin, en respectant la normative qui régule le porc ibérique et certifié par Certifcalidad.
Son temps de séchage est de 24 mois
Palette 100% Ibérique de Bellota. 100% naturel avec plus de 24 mois de séchage dans le parc naturel de la Sierra Nevada, sans additifs ni conservateurs, teneur réduite en sel, sans gluten ni lactose. Porcs élevés en liberté dans les meilleurs pâturages et nourris aux glands
Certifié par la norme ibérique RD4 / 2014
Ingrédients: Jambon ibérique de bellota et sel marin.
Epaule 100% nourrie au gland
Caractéristiques du produit « Épaule entière Juviles 100% ibérique de bellota + 24 mois 5,5 kg »
- 36 mois d' affinage
- 7,5 kg environ
- Jambon étiquette noire
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