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Jambon désossé de Juviles Reserve + 16 mois d' affinage 6kg

Juviles

Affinage naturel et artisanale sans nitrites, sans conservateurs seulement avec du sel marin
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Description

Issu à partir du cochon blanc( femelle), ce jambon de Juviles Réserve est typique de la région de La Alpujarra avec plus de 16 mois d' affinage à 1250 mètres d'altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada . Il est caractérisé pour être affiné artisanalement et naturellement uniquement avec du sel marin.
Sans additifs ni conservateurs, teneur réduite en sel, sans gluten et sans lactose.


Certifié par la marque de garantie de l'Alpujarra.
Ingrédients: jambon et sel de mer. Origine espagnole

Poids : 6 kg environ +/- 5% approximativement

Issu à partir d' un cochon blanc (femelle) à plus de 1250 m d' altitude 

Peu salé moins de 4,5 % dans l' échantillon naturel

Désossé: Livré sous-vide

Caractéristiques

  • Certifié garantie de l' alpujarra

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