Truffe noire d' été lavée - Tuber Aestivum Vittadini

Description du produit « Truffe noire d' été lavée - Tuber Aestivum Vittadini »

Prix en fonction du cours actuel - Départ expédition le lundi - mardi - mercredi

Truffe fraiche lavée

La truffe d' été, communément appelée le scorzone d' été ou la truffe de la Saint Jean émane un parfum doux et a une saveur agréable et délicate. La couleur noire et la texture verruqueuse contrastent avec la tonalité timide de sa chaire de couleur allant du beige au noisette.

Le Scorzone possède des caractéristiques qui le distingue des autres variétés de truffes plus précieuses, avec un parfum définitivement plus délicat et moins pénétrant que la truffe Blanche ou noire, assez différent selon la typologie. Cette truffe d' été a un parfum de sous bois, d 'humidité, de rosée matinale.

Tuffe noire

Truffe d' été